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Como Fazer uma Deliciosa Lasanha de Berinjela

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Lasanha de Berinjela
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Lasanha de berinjela é uma opção deliciosa e saudável para quem busca variar o cardápio.

Com camadas suculentas de berinjela, molho de tomate e queijo derretido, esta receita promete conquistar o paladar de todos.

Se você está procurando uma maneira fácil de preparar essa iguaria italiana em casa, siga estes simples passos e surpreenda-se com o resultado!

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Como Fazer uma Deliciosa Lasanha de Berinjela

Ingredientes

Veja a lista dos itens que vamos precisar:

  • 2 berinjelas grandes
  • 500g de queijo mussarela fatiado
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Dica Importante: Para deixar a lasanha de berinjela ainda mais saborosa, você pode acrescentar uma camada de ricota temperada entre as camadas de berinjela e molho de tomate.

Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para fazer deliciosa receita.

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Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento, e coloque-as em uma assadeira.
  3. Regue as fatias de berinjela com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que as fatias estejam macias.
  5. Enquanto as berinjelas assam, prepare o molho de tomate: aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho picado até dourar. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
  6. Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de berinjela, molho de tomate e queijo mussarela fatiado, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
  7. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
  8. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha gratinar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  9. Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quente.

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