Se você está em busca de uma refeição reconfortante e cheia de sabor, o fricassê de frango é uma excelente opção.
Com sua combinação cremosa de frango desfiado, molho branco e queijo gratinado, este prato é um sucesso garantido à mesa.
Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de fricassê de frango para você preparar em casa e impressionar toda a família.
Receita Deliciosa de Fricassê de Frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate ao frango refogado. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite ao frango refogado. Reserve.
- Em um refratário untado com manteiga, coloque metade do frango refogado.
- Cubra o frango com metade da mussarela e do parmesão ralados.
- Repita as camadas, finalizando com os queijos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
- Retire do forno e polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
- Sirva o fricassê de frango quente acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas de Variações
- Você pode adicionar palmito picado ao fricassê para uma textura extra.
- Substitua o queijo mussarela por queijo prato ou qualquer outro queijo de sua preferência.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
Conclusão
O fricassê de frango é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma refeição deliciosa e reconfortante para toda a família.
Além disso, sua versatilidade permite diversas variações, tornando-o adequado para diferentes gostos e ocasiões. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado!
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